Uma experiência

Fora do comum

É o dia perfeito para se deliciar com carnes suculentas, grelhadas à perfeição, temperadas com os segredos dos melhores assadores do país e região.

A música também será uma parte fundamental desta festa, garantimos que a trilha sonora será um complemento perfeito para o seu dia.

O Festival A Ferro e Fogo é mais do que apenas comida e música. É um dia para se conectar com a família e amigos, criar memórias especiais e desfrutar de atividades para todas as idades.

O A Ferro e Fogo une rusticidade, experiência única, diversidade em técnicas e muito amor pelo fogo e pelo assado

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O idealizador

Marcos Livi é o homem do fogo. Aos 50 anos, já conta 40 de Gastronomia e 30 no mercado de São Paulo, onde criou o Grupo Bah. Aos 10 anos, descobriu na “chapa” o gosto pela cozinha no negócio da família, o tradicional Xis da Dona Laura, em São Francisco de Paula, cidade onde nasceu, na Serra Gaúcha.

Graduado em Gastronomia pela Castelli e como Chef Internacional pelo Senac, ganhou experiência levando a cultura gaúcha para São Paulo, onde se estabeleceu com os empreendimentos Verissimo, Quintana, Brique, Nápoli Centrale e FF Burger.

Na cidade natal, São Francisco de Paula, revitalizou o hotel Parador Hampel, hospedagem centenária, onde apresenta o menu do restaurante Ana Terra e o A Ferro e Fogo, uma experiência ao redor do fogo que também percorre o país.

Mentor de projetos gastronômicos, Livi assina o Vistta, um restaurante de frente para os Cânions do Sul, em Santa Catarina.

Trajetória

Estações

Edições

Pessoas presentes

Chefs participantes

Edição 2023 Curitiba

22 estações
25 Chefs
1100 pessoas

Um fim de semana perfeito entre amigos e família não nasce por acaso. Ele nasce garantindo seu ingresso no festival A Ferro e Fogo!

13 de abril

Início às 12h

Bosque São Cristovão

R. Margarida Ângela Zardo Miranda, 85
Santa Felicidade

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Acompanhado por um grupo de incríveis Assadores e Renomados Chefs, usando elementos básicos, como o próprio nome sugere, Livi promove uma verdadeira viagem às raízes da culinária gaúcha, onde o espetáculo é regido pelas cores, aromas e sabores do Pampa.